LES RECETTES SALEES

Coucou^^
La cuisine japonaise ne se résume pas seulement aux sushis!
Donc pour ceux qui ont envie de découvrir cette cuisine qui est tout de même tout un art, j'ai un site vraiment sympa qui propose tout un éventail de recette variées et faciles à faire, mais encore faut-il connaitre une épicerie jap ^^

Le site : http://yayoi.free.fr/CUISINE/cuisine_ind.html

Alors moi perso je suis super mauvais en cuisine (mais j'y travaille, j'y travaille...). Par contre je suis SUUUUUPER fort comme gouteur !!! ;-)

PREMIER MAITRE Inscrit le : 19 Jan 2007 Messages : 964 Localisation : La Ciotat

Ben tiens.... c'est là que c'est le plus facile.... Rolling Eyes

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Lolotte, Chéri , les Grenouilles et le Tétard

Coucou j'ai découvert un truc marrant, dites moi si ça vous ouvre l'appétit ou pas Neutral

http://www.konopizza.com/

Tiens donc, c'est bien la premiere fois que je vois la KONOPIZZA. Quelqu'un à déjà gouté ce truc là?

Ca doit etre pas si mauvais...

Mais en ce moment, j'ai la gastro. Je vous épargne des détails!
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La nature nous a donné deux oreilles et seulement une langue afin de pouvoir écouter d'avantage et parler moins

PREMIER MAITRE Inscrit le : 19 Jan 2007 Messages : 964 Localisation : La Ciotat

la konopizza....
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Lolotte, Chéri , les Grenouilles et le Tétard

Euh oui quelle bonne idée! Les détails et les microbes aussi!
Mais bon rétablissement quand même et soigne toi bien Miko.
La konopizza c'est tout nouveau en fait, je pense pas que ça aura un grand succès, surtout en France...mais bon sait-on jamais...peut-être les américains vont-ils en raffoler, ça serait plus probable!

ça a l'air super bon la konopizza, mais bon pour la traduction en français, ils vont devoir un peu travailler parce que c'est pas terrible ! Razz

Je suis d'origine italienne du côté de mon père et ma mère, Very Happy

donc la pizza je m'y connais ! ça serait plus pratique à manger qu'une part de pizza traditionnelle, avec les olives qui tombent sur les chaussures, la sauce tomate qui dégouline sur les doigts... hihihi Rolling Eyes

PREMIER MAITRE Inscrit le : 19 Jan 2007 Messages : 964 Localisation : La Ciotat

je suppose que tu la fais donc toi même la pizza ???? t'as une bonne recette ?? ou c'est top secret famille !!! Wink

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Lolotte, Chéri , les Grenouilles et le Tétard

PREMIER MAITRE Inscrit le : 19 Jan 2007 Messages : 964 Localisation : La Ciotat

Bon, alors parce qu'on s'est régalés (et pis que j'étais contente d'avoir réussi ma recette !!) :
Gambas rôties au citron vert et au gingembre :
pour 4 :
800 gr de gambas crues congelées (et ouais), 20 gr d'échalottes, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive (of course), 3 de gingembre, 2 d'ail, 2 citrons verts, 2 dl de vin blanc, 1/2 dl de crème liquide

A préparer à l'avance : décortiquer les gambas décongelées en gardant la tête et l'extrémité de la queue. Faites les mariner au moins 4 heures avec l'huile d'olive, 2 cuil à soupe de gingembre l'ail, le zeste et le jus d'un citron vert, sel poivre.
Préparer la sauce : ds une casserole faites chauffer 15 mn, le vin avec les échalottes, le gingembre restant, le zeste et le jus d'un citron et la crème. saler, poivrer et réserver.
1/2 heure avant de passer à table : préchauffer le four à 240° (Th Cool

disposer les gambas avec la marinade dans un plat et enfourner 15 mn.réchauffer la sauce et émulsionner au mixer. Servez les gambas nappées de sauce... avec Riz ou PDT pour les gros mangeurs.... finir par un Ti-punch pour les amateurs !!! Wink

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Lolotte, Chéri , les Grenouilles et le Tétard

Je viens de sortir de table... Tu me redonnes faim Lolotte avec ta recette.
Promis, je vais demander à ma femme de mettre en application ta recette!!!!!
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Sympa comme recette, me laisserai volontier tenter^^

Petitebrume, c'est bien ton mari qui est cuisto?
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Cuisinier, oui ^^

PREMIER MAITRE Inscrit le : 19 Jan 2007 Messages : 964 Localisation : La Ciotat

les hommes aux fourneaux !!!! Wink

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Lolotte, Chéri , les Grenouilles et le Tétard

Houla, moi, tu ne me verras jamais derriere les fourneaux.
Ce n'est pas pour moi. Si Dieu a créé la femme, ce n'est pas pour rien quand meme ! lol!

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PREMIER MAITRE Inscrit le : 19 Jan 2007 Messages : 964 Localisation : La Ciotat

euh là on attaque encore un sujet spécial macho non ? Wink

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Lolotte, Chéri , les Grenouilles et le Tétard

Oula !! Ca attaque sec !! ( Laughing

)

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Je vais vous faire découvrir la cuisine arménienne qui a beaucoup de ressemblance avec la cuisine grecque...Ce qui est logique étant donné que ce sont les mêmes origines...

Sur Dailymotion, j'ai trouvé trois célèbres plats arméniens réalisés en direct...Ce qui facilite bien les choses pour les novices...
Il s'agit ici du beurek (entrée salée), du tcheureg et du khourabia (desserts sucrés).

Voici le lien :

http://www.dailymotion.com/recette-armenienne-com

Si vous n'arrivez pas à trouver certains ingrédients, je vous invite à aller à l'épicerie Badiane située sur la Place Sadi Carnot au centre-ville où vous trouverez tout ce que vous voudrez.

Il n'y a pas que la pizza....arménienne lol

Ci-dessous un autre lien avec d'autres recettes mais sans vidéo

http://www.netarmenie.com/culture/cuisine/index.php